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【大兴分享】绿豆汤煮多久清热解毒效果最好?答案来了!

17: 36

来源:爱我大兴

[大兴分享]绿豆汤加热和解毒需要多长时间?答案即将来临!

在炎热的一天,一碗绿豆汤,凉爽的热量!但是你怎么煮绿豆汤冷却?

绿豆有三大好处

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解毒

绿豆蛋白质含量为20%,是大米的三倍,蛋白质含有丰富的赖氨酸。绿豆蛋白还具有与重金属离子结合的特性,是其解毒功能的来源。

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降脂

绿豆淀粉具有缓慢的消化速率和缓慢的血糖升高,绿豆淀粉有利于控制血脂。适用于糖尿病患者或无腹泻或消化不良的高脂血症患者

0 3

炎热的夏天

夏天出汗很容易导致体内营养素的流失。富含各种矿物质如钾,钠和钙的绿豆汤已成为夏季炎热的必备品。

夏天喝绿豆汤,补充口渴和清热的效果远比喝冰镇甜饮料强。

最好在热水中煮三分钟

将绿豆汤放入热水中煮沸,煮沸后三到五分钟煮沸。汤清澈透明。

这种绿色的绿豆汤,溶解在豆皮中的多酚没有被氧化,其清热解毒效果最强,想要清火的人可以快速饮用。

随着放置时间的延长,汤的颜色越来越深,朝着红色发展.软煮的绿豆汤就是这种颜色。

这是因为多酚只要暴露在氧气中就非常容易氧化。因此,豆汤的颜色越红,抗氧化能力越低。

此外,绿豆更好地与其他食物一起烹饪。

例如,抗中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克,金银花30克,加水煮约10分钟,加热下喝汤。

这些人不适合喝绿豆汤

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身体寒冷

喝绿豆汤可以预防中暑,但冷和凉的人不适合饮用。

患有寒冷和体格的人的特征是寒冷和虚弱的肢体,下背部和腿部的冷痛,以及稀薄的腹泻。吃绿豆会加重症状,甚至引起消化系统疾病,如腹泻(严重脱水),血瘀停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒,脾胃虚弱引起的慢性胃炎。

0 2

老人,孩子,身体虚弱的人

由于绿豆的蛋白质含量高于鸡肉,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽,氨基酸可以被人体吸收。

这些人的胃肠消化功能较差,并且由于消化不良而易于腹泻。

0 3

服用药物

绿豆的解毒作用源于有机大豆和重金属的组合形成沉淀物。然而,这些解毒成分也与药物的相关组分反应,从而降低了功效。

健康时报,中国中医药新闻

|编辑排版:爱我大兴/大河

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