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中餐和中文,真的是阻碍球星来中国发展的原因吗?

  【每天看一点,收获多一天】

  贝尔转会中超?这场为期一个月的“肥皂剧”似乎已经落下帷幕,大圣没能成功来到花果山的原因有很多,比如转会价格、个人待遇、皇马策略调整等等,但在这个世界瞩目的转会传闻中,又一次出现了几个我们有些熟悉的关键词:家人不想来中国、球员不喜欢吃中餐、中文是个大障碍。【每体:贝尔得远离家人在中国独居,他不爱中餐也不会学中文】

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  那么来中国生活,中国饮食和中国语言到底对于欧洲球员来到中国踢球的影响有多大?欧洲人平时又是怎么看待这些事情的呢?

  中国饮食

  对于咱们来说,可能中餐是世界上最伟大的饮食体系了。煎煮烹炸样样精通,各种食材都能想方设法地用各种形态、各种口味来滋润你的味蕾。但对于拥有着另一种味觉系统的欧洲人,中餐是他们每天都能见到,却很难真正了解的东西。

  由于历史原因,欧洲大多数城市的华人都来自于广东、福建和浙江地区,这也就造成了欧洲地区的中国餐馆口味相对单一。一定有人会有疑问:广东、福建、浙江这都是美食大省啊!怎么去了欧洲就口味单一了呢?

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  没错,在国内,粤菜、闽南菜和杭帮菜都是备受追捧的精品菜系。但是在欧洲,还确实是变了样。首先就是食材的不同,在上世纪中国移民刚在欧洲站稳脚跟时,很多中国食材是很难在欧洲找到的,所以最早的华人也只能就地取材,利用当地原有的食材,用中国的烹饪方式来制作中餐。另一个重要的原因是,早期的华人在欧洲开餐馆是为了谋生,说得简单直接,就是要赚钱。但那个时候的欧洲哪有什么中国人?所以中餐厅最重要的原则就是要吸引当地人。但对于这么一种陌生的食物,怎样才能吸引欧洲人呢,答案很简单:入乡随俗。去尽量满足欧洲人的喜好。于是,在欧美就出现了很多”你从没在中国见过的中餐“。

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  这一类中餐里,最出名的非”美利坚著名中餐“左宗棠鸡莫属了。相信很多朋友在看美剧、美国电影里都看到过美国人喜欢这道中餐的桥段。左宗棠鸡其实最早算是一道湖南菜,后来传入到美国,为了迎合当地人的口味,从咸辣口味变成了酸甜口味,也因此大受追捧。前美国国务卿基辛格就很爱这道菜,美国ABC电视台还为此做了专题片,因此这道菜在美国火了起来,走遍了美国的大街小巷,成为了中餐馆的必备菜品。

  同样的酸甜口,传到了西班牙也有了自己的独特变化。在西班牙很多中餐厅,糖醋汁是必备酱料。西班牙人吃炒饭、吃春卷的时候都会蘸着糖醋汁来吃。什么是糖醋汁呢?简单来说,就是用中国传统的糖醋做法做出的酱汁,而不像是平常咱们把他和食材一起烹饪调味。

  如果是在欧洲长期生活的小伙伴,就一定会熟悉这座城市哪家中餐馆是为中国人开的,哪家中餐馆是为当地人开的。曾有一位西班牙朋友好奇地问我:“为什么我们去中餐厅,你们中国人的菜单和我们看到的都不一样呢?”这也就很好地说明了欧洲中餐厅因地制宜、因人而异的特色。

  当然,随着旅欧华人生活水平的增长,以及人员层次的丰富,越来越多的正宗中餐在欧洲生根发芽,也越来越多地被当地人接受。例如一些火锅店里,就经常能看到当老外们津津有味地挑战麻辣的刺激。但整体而言,中餐还是以一种较为便宜、非主流的形象出现在欧洲人的生活中。

  只要是真正用心尝试过中餐的人,都会被它的神奇所吸引。因为无论喜好酸甜还是苦辣,你都能在这里找到自己钟爱的一款。

  中国语言

  中文就算不是世界上最难学的语言,也至少是前几名。说起学习中文,绝大多数外国人的反应都会是:这怎么可能学得会,我这辈子也不敢想着学中文等等。

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  在不少语言中,都有用中文来表达特殊含义的用法。例如西班牙语:Estás hablando chino?直译应为“你在说中文吗?”,但在大多数的语境下,这句话所表达的意思都是“我听不懂你在说什么”的意思。

  不仅仅是拉丁语系,在俄语中也有类似的表达:Как китайский,直译为“就像中国人”,但在白罗斯等地区也有着类似“你做很多事情,但却很少说话表达”的意思,这也可以看出他们对于中国人的一种认知。

  中餐可能是很多外国人愿意尝试,或者是在特殊情况下吃过后能容易爱上的事物,但中文绝没有那么简单,这也是大多数外国人对于来中国旅行、生活、工作的担忧和恐惧。

  虽说中超俱乐部都会给外援配备随身翻译,但毕竟还是要经过一道繁琐的翻译程序,肯定还是影响日常生活的。而且个人空间也会因为语言障碍被压缩的很局限。

  足球运动员往往成家都比较早,球员本人也一般都会把家人带到自己效力的城市一起生活。但对于很多不了解中国的人来说,来到新的国家、新的文化中生活确实需要不小的勇气。再加上小孩的教育,就像中国人搬家、择校、移民一样,都希望给孩子营造一个既能感受祖国传统文化、又能快乐幸福成长的环境。

  语言太难,既是中国文化的魅力所在,却也是让外国人了解我们的一个不小阻碍。

  中国生活

  对于异国生活感到担心、恐惧,大多都是源于不了解、源于不愿走出自己生活的舒适圈。在中超有很多成功“扎根”中国城市的例子,像马季奇、帕托、保利尼奥、穆谢奎等球员都是很好地融入了中国生活,像马季奇这样还能精通中文的,更是如鱼得水。

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  但问题是,不是所有人都有那么高的语言天赋,也不是每个人都能克服思乡症。

  咱们是礼仪之邦,好客之国,但想让所有人都喜欢咱们这里,确实有点难。例如生活节奏、生活方式就是一个挑战。高度信息化、互联网化的中国日常生活对于欧洲人来说有些懵,堵车这点上想必对于咱们自己来说都是件心烦意乱的事,更别提习惯于欧洲慢节奏悠哉悠哉生活的外援们了。

  其次我觉得天气也有一方面,中超联赛集中在夏季最热的时候进行,六七八九四个月份可以说全中国都找不到几个凉快的地方,在这样的高温下踢球可真不是一般人能承受的,就看看今年夏天欧洲各大豪门来华热身时球员们大汗淋漓、不停补水的场景,确实是蛮煎熬的。

  还有就是沟通程度,人都是群居动物,喜欢和自己相同文化、相同语言的人聚集在一起。这也就是为什么造成了中国人在国外“爱抱团”的刻板印象。其实各个国家的人也一样,只是在欧美的大环境里,他们长得相似,不易分辨。比如在英国,一群法国留学生抱团,你可能不会轻易看出来,但如果是中日韩三个国家的学生经常聚集在一起,就会给人一种他们封闭,不爱跟人交流的印象。但中国人其实都是好客的,愿意去跟人分享的。

这里不好的地方,但咱依然爱着这块土地,也能凭借着咱独特的魅力让更多的人爱上这里。

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